É uma mistura em pasta que contém gemas na sua formulação. Mais econômica e prática, o Deluxe Panetone Gemas também vem com a tecnologia Soft’r* que permite você ter alto rendimento na sua produção, além de ter um produto com massa macia, úmida e com textura deliciosa.
Nossos centros de inovação permitem o desenvolvimento de novas ideias, rastreamento de tendências de consumo e colocação de tecnologias em prática.
Os IBCCs, sigla em inglês para Centro de Competência em Panificação Industrial, disponibilizam aos clientes de todo o mundo instalações e ferramentas necessárias para o desenvolvimento de produtos finais específicos de panificação e para a pesquisa e testes de novas aplicações antes de entrar na fase de produção.
