A utilização do S500 RS possibilita a redução de sódio, oferecendo uma maior saudabilidade. Além disso, ele corrige as oscilações na qualidade da farinha e oferece um pão com ótima aparência, volume, abertura de pestana e shelf-life prolongado. S500 RS: Use 3% sobre o peso da farinha. Dispensando a adição de sal.
- Tranquilidade, padronização e performance em todas as aplicações
- Corrige oscilações na qualidade da farinha (recomendado para farinhas fracas)
- Diminuição de sal pouco percebida (já contém sal na formulacão)
