O Sapore Magdalena é uma massa madre líquida, indicada para pizzas, agregando à massa aquele típico sabor tostado do forno a lenha. Com a dosagem entre 4-10% sobre o peso de farinha, proporciona autenticidade a receita, oferecendo notas tostadas e caramelizadas - ideais para mascarar possíveis notas amargas de farinhas e grãos integrais.
- Benefícios para o padeiro
- Traz um toque rústico e coloração artesanal como os pães feitos antigamentel
- Adiciona autenticidade para as suas receitas,- utilizando diferentes dosagens, temos sabores distintos.
