Alagadinho de Pamonha

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MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes na batedeira (utilizando o batedor globo) na velocidade rápida durante 3 minutos até obter uma textura lisa.
Pesar 450g de massa em formas redondas.
Levar para o forno lastro a 180°C ou forno turbo a 145°C por aproximadamente 30 minutos.

Esperar esfriar e ainda na forma adicionar a calda aos poucos até o bolo absorver toda calda.
Peneirar açúcar com canela para finalizar.