Ovo Trufado de Pistache

Ingredientes

Modo de Preparo

Casca
  • Derreter o Carat +Sabor seguindo as instruções da embalagem, aplicar em formas para ovos de Páscoa, bater para retirar possíveis bolhas e virar para escorrer o excesso.
  • Raspar com o auxílio de uma espátula e levar para refrigeração até pré-cristalizar.

Recheio
  • Misturar os dois ingredientes até homogeneizar completamente e, com o auxílio de uma manga de confeitar, aplicar no interior das cascas.
  • Selar com o Carat +Sabor previamente derretido e levar para a refrigeração até cristalizar completamente.

Rendimento
  • 5 ovos de Páscoa com aproximadamente 300 g cada.

Dica do Chef
  • Experimente adicionar pistache triturado ao recheio, trazendo mais sofisticação e textura para a sua receita.

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