“75% dos consumidores a nível global procuram alimentos que melhorem a sua saúde intestinal.” – Taste Tomorrow
A investigação científica demonstrou que o caminho para o bem-estar começa no intestino. É por isso que a Puratos está a investir em ingredientes e tecnologias que promovem um microbioma saudável, garantindo que os seus produtos são tão benéficos para a saúde como saborosos.
Através de alimentos básicos como o o pão, na Puratos queremos melhorar gradualmente o microbioma intestinal. Além disso, as nossas tecnologias inovadoras podem ajudar os padeiros e profissionais do setor a maximizar os benefícios dos ingredientes naturais, especialmente os grãos. Esta abordagem ajuda-o a criar produtos que não só têm um sabor fantástico, como também contribuem para uma melhor saúde digestiva dos seus clientes.
A saúde intestinal tem tudo a ver com uma digestão eficaz, absorção de nutrientes, imunidade forte e ausência de problemas gastrointestinais. Triliões de microrganismos presentes no intestino são conhecidos como microbioma e desempenham um papel crucial na saúde física e mental1.
O microbioma intestinal afeta a saúde mental através do eixo intestino-cérebro e a função muscular através do eixo intestino-músculo. Estima-se que cerca de 70%2 da nossa imunidade tenha origem no intestino.
Embora fatores como genética, stress, medicamentos e poluição possam afetar a saúde intestinal, temos o poder de influenciá-la através de escolhas dietéticas informadas. As dietas que favorecem um microbioma intestinal equilibrado e diversificado contêm: fibras, alimentos fermentados, bem como bióticos cientificamente comprovados: prebióticos, probióticos, postbióticos3.
Uma dieta equilibrada é crucial para uma boa saúde intestinal. Uma vez que os alimentos básicos em todo o mundo como o pão e os produtos de pastelaria são uma excelente oportunidade para oferecer benefícios que ajudam à saúde intestinal.
Graças aos nossos 100 anos de experiência em inovação em panificação e pastelaria, combinámos a arte do pão com a ciência da saúde intestinal para criar a gama Happy Gut.
A gama Puratos Happy Gut foi especificamente concebida para aumentar a fibra dos seus produtos de panificação e pastelaria, ajudar os consumidores a atingir os níveis recomendados de fibra dietética e proporcionar um sabor e textura fantásticos.
Com tecnologias de fermentação e de brotação dominadas, também podemos desbloquear nutrientes valiosos dos grãos, resultando em alimentos saborosos com ingredientes ricos em nutrientes.
O tema da saúde intestinal está a ganhar rapidamente popularidade entre os consumidores e, como resultado, ganhar força na indústria alimentar. Esta ligação entre a saúde intestinal e a saúde geral está bem estabelecida na mente dos consumidores. De acordo com o Taste Tomorrow, cerca de 80% dos consumidores reconhecem globalmente a ligação existente entre a saúde intestinal e a imunidade e o bem-estar mental.
Queremos ter um papel proativo ao oferecer nutrientes mais benéficos ao mercado. É por isso que incorporamos nutrição em tudo o que fazemos.
Descubra as nossas soluções de nutrição equilibrada. Reduza o açúcar, a gordura e o sal enquanto realça o sabor com nossos ingredientes inovadores.